OEUFS MIMOSA, UN CLASSIQUE RELOOKé

ingrédients:

œufs durs selon le nombre voulu (8 pour moi)

1 betterave cuite

eau chaude (1litre pour moi)

mayonnaise (1/2 verre pour moi)

préparation:

Couper les betteraves en cubes, et les tremper

dans de l’eau.

laisser 1heure ou jusqu’à avoir la couleur voulue.

y tremper les œufs un à un.

laisser prendre la couleur une demi-journée

(plus ou moins)

retirer, couper en deux.

ôter le jaune, et le mélanger avec la mayonnaise

en l’écrasant à la fourchette ( ma mayonnaise

était un peu liquide, mais si elle est épaisse, c’est

mieux de la dresser avec une douille)

dresser le mélange dans sa place originale.

tartiner des tranches de pain avec du fromage

blanc ou la mayonnaise pour pouvoir présenter

les œufs dessus.

présenter avec des céréales salés.

merci pour tout!

Comments

[CuisineStyle]

Ah! ok...c pour ça que tu ne rate plus mes recettes....rire.
Et merci pour les favoris.
Carmen.

[CuisineStyle]

Très original...une très belle présentation.
Ps: je me suis inscrite à ta newsletter pour ne plus raté tes belles recettes 'c bien dommage' et je viens de mettre le lien de ton blog dans mes blog favoris.
Carmen.

[oum mouncif rayan]

merci carmen pour ta gentille visite sur mon blog,
moi je me suis inscrite à ton flux depuis le temps que j'ai réalisé tes cigares, et je viens d'ajouter ton blog à mes liens amis..
à bientot!

[yaya]

Très joli relooking!!

[oum amine]

salam alikoum
trop bien la classe

[asmali]

magnifiques!et c joliment présentés..