SABLéS EN FLEURS SUPERPOSéES VANILLE / FRAISE

08.06.2010

sablés fleurs superposées

sablés fleurs superposées 1

ingrédients:

250g beurre mou

150g sucre

1 cac vanille liquide

2 œufs

100g maïzena

farine selon le mélange

1 pincée colorant rouge

1 cac arôme fraise

pour la déco:

de la confiture de fraise

chocolat noir fondu

préparation:

dans une terrine, mélanger les œufs, vanille,

sucre et beurre.

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ajouter la maïzena et mélanger.

incorporer la farine peu à peu jusqu’à avoir une

pâte homogène.

sablés fleurs superposées 3

retirer 1/3 pour le colorer en rose avec l’arôme

de fraise.

sablés fleurs superposées 4

étaler la pâte blanche à l’aide d’un rouleau sur un

plan fariné à une épaisseur de 3mms.

couper en fleurs à l’aide d’un emporte-pièce

(tampon grande fleur)

sablés fleurs superposées 5

faire la même chose avec la pâte rose, en la

détaillant avec le petit emporte-pièce.

sablés fleurs superposées 6

ranger sur une plaque couverte de papier

cuisson.

cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que les

pièces auront une belle couleur dorée.

retirer et laisser refroidir.

étaler 1/2 cac de confiture sur les grandes

pièces.

coller les petites dessus.

sablés fleurs superposées 7

laisser sécher une nuit.

décorer avec du chocolat noir fondu le lendemain

en suivant les traits de l’empreinte.

laisser sécher et déguster.

sablés fleurs superposées 8

sablés fleurs superposées 9

Merci pour tout!