COURGETTES À LA MAROCAINE ET FILETS DE TURBOT À LA POÊLE

Cette recette est tirée du blog de La Fleur d’Oranger.

Ma cuisson était un peu dépassée, mais le gout est super…

(lien original ici)

ingrédients:

500g courgettes

1 belle tomate

2 gousses d’ail

4 càs huile d’olive

sel et poivre

paprika

cumin

persil haché

préparation:

laver les courgettes, et réaliser des rayures

au niveau de la peau d’extérieur à l’aide

d’un économe.

les couper en rondelles de 3mms d’épaisseur.

les incorporer dans une poêle chauffée

avec l’huile d’olive.

couvrir et laisser cuire à petit feu

pendant 15mns.

râper la tomate et l’y incorporer avec les épices

et l’ail haché.

remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois.

laisser cuire 5mns.

ajouter le persil et retirer du feu.

saler et poivrer les filets de poisson des

deux cotés.

les faire revenir des deux cotés dans une autre

poele avec 2 càs de beurre.

les dresser dans des assiettes avec les courgettes.

déguster aussitôt.

Merci pour tout!

Comments

[domi]

Je vais mettre le " turbot " pour venir tester ces goûteuses courgettes...

[Naouel]

le genre de plat dont je rafolle! bon samedi

[Bouchra]

Merci d'avoir testé cette recette, ça doit être bon en accompagnement du poisson. Bseha

[mahassine]

que ça doit être très délicieux ton plat bravo
bisous))

[Miss Miamm]

Une belle recette surement très savoureuse !!

Merci et bonne journée !!