CONFITURE DE POIRES

ingrédients:

3 poires moyennes
200g sucre
jus d'un citron

préparation:

eplucher les poires, les laver et couper en de´s.
bien les mélanger avec le jus du citron.
incorporer le sucre.

 

couvrir et laisser agir toute la nuit.
le lendemain, le sucre sera dissolu

et melange´avec le jus de poires.
cuire pendant 30mns sur feu très doux pour

qu'il ne se caramélise pas.
mixer chaud.
verser dans un bocal en verre

et laisser refroidir.