BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS

ingrédients:

500g farine
3 cas sucre
1 verre lait + 1/4 verre eau tiède
2 cas beurre fondu
1 cas levure de bière
1 pincée sel
1 poignee fruits confits


préparation:

mélanger tous les ingrédients secs.
ajouter le beurre et le melange eau/ lait.
bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
aplatir la pate au rouleau.
parsemer les fruits confits sur toute la surface.



enrouler la pâte étalée sur elle-même plusieurs tours.
partager le rouleau obtenu sur 7 petits rouleaux.
disposer les a l'envers dans un moule rond et troue´au centre.



laisser lever 1 heure.
badigeonner d'un jaune a l'aide d'un pinceau.
enfourner jusqu'à cuisson complète.
faire dorer le dessus.
retirer du four et laisser refroidir avant de servir.

Comments

[grazi]

superbe!!!!!!