GATEAU SALÉ_ 2ÈME VERSION

24.07.2009 …

Par oum mouncif rayan

la 1ère a été récemment postée ici.

ingrédients:

250g viande hachée (mélangée avec 1 oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 1 cas persil et épices)
1 verre riz bouilli
2 oeufs
100g fécule de pommes de terre pour faire 1kg de purée selon le mode d'emploi indiqué sur la boite (j'ai mis le produit de mon père MAGIX, valable pour ceux qui vivent en Algérie )

préparation:

bien mélanger dans un grand saladier la viande, le riz et les oeufs.

partager la quantité sur 2 parts dans 2 moules ronds, égaux et déjà beurrés.
bien lisser la surface en appuyant avec une spatule.

cuire non-couverts au four moyen pendant 40mns.
laisser tiédir et démouler.

étaler le 1er rond de purée, et coller le 2ème dessus.

étaler la purée sur toute la surface et les bords en une couche bien lisse.

réserver environ 4 à 5 cas de purée pour la déco.
remplir une douille et décorer avec, selon le goût.
ajouter des touches personnelles pour avoir plus de couleurs (j'ai mis ketchup pour le rouge, cornichons pour le vert, et maïs pour le jaune)
servir immédiatement tiède ou réserver au frigo pour déguster froid.