DÉLICIEUX RIZ AU CALAMAR

ingrédients:

200g riz
200g calamar
1 oignon
4 cas huile d'olive
4 gousses d'ail
2 cas vermicelle
sel poivre
paprika
safran
thym
2 cas tomate concentrée
eau selon besoin
persil haché pour la déco


préparation:

tremper les tranches de calamar 3h avant dans du lait.



dans une cocotte, revenir l'oignon coupé en petits cubes avec l'huile pendant 5mns.
ajouter les vermicelles et les revenir pendant 5mns.
ajouter le riz lavé et égoutté et revenir pendant 5mns en mélangeant le tout à l'aide d'une cuillère en bois.



ajouter les morceaux de calamar coupé en petits  cubes.



mélanger délicatement et incorporer la tomate concentrée et les épices.



mélanger et verser l'eau en couvrant le tout.
fermer la cocotte pendant 15mns.
ouvrir et ajouter l'ail haché.



mélanger délicatement et servir immédiatement.
parsemer de persil.

Comments

[cucin'a'casa]

Merci pour toutes ces recettes,je vais me décider à en essayer,mais actuellement mon homme est au régime,et je n'ose pas cuisiner seulement pour moi!!domage je sais mais je vais me bouger un peu
promis.merci à toi et bisous de bon week end.

[grazi]

ça doit être délicieux! !!!!!!

[amour de cuisine]

je me souviens de l'époque ou ma mère nous faisait ça avec du calamar tout frais, huuuuuuuuuuum

[AurelieW]

mmm, qu'il doit être parfumé

[oumotalal]

Soubhana lah!!! ce soir j'ai fait du riz aussi mais au blanc de poulet.
J'ai noter ta recette.Lah ya3tèk saha habibti.