CHAUSSONS AUX CHAMPIGNONS

ingrédients:

pour la pate:

1 cas levure boulangère

1 cas sucre

1/2 verre lait tiède

3 cas huile

1 cas moutarde

1 cas ketchup

1 cac sel

1/2 cac poivre

250g farine ( plus ou moins)

1/2 cac levure chimique

1 jaune d’œuf pour la dorure

pour la farce:

1 oignon

3 cas huile

200g champignons

sel poivre

cumin

paprika

persil haché

1 gousse d’ail haché

préparation:

préparer la farce puis la pâte.

couper l’oignon en petits cubes et le faire revenir avec l’huile dans une poêle pendant 5mns jusqu’à ce qu’il change de couleur.

entre temps, éplucher les champignons et les couper sur 2 puis en petites lamelles.

les ajouter sur l’oignon et les faire revenir pendant 2mns.

ajouter les épices, persil et ail.

bien mélanger le tout et retirer du feu.

pour la pate: mélanger le sucre, levure boulangère, et y ajouter le lait.

laisser lever pendant une dizaine de minutes.

ajouter la moutarde, ketchup, huile, sel et poivre.

bien mélanger et incorporer la farine et la levure chimique et ramasser pour avoir une pate bien homogène proche à celle de la pizza en consistance.

couvrir et laisser reposer pendant 15mns.

étaler au rouleau et découper en carrés que vous disposez sur l’appareil des chaussons.

farcir et refermer.

disposer sur du papier cuisson.

badigeonner du jaune à l’aide d’un pinceau.

décorer à volonté.

cuire au four.

laisser tiédir et dresser sur un lit de laitue.

je vous recommande la pate, elle est excellente!

Mots clés Technorati : chaussons,salés,champignons,pâte,farce,dorés

Comments

[Moqueplet]

ils me paraissent tes chaussons, je viens de chez Oumour qui a mis ton blog à l'honneur.....belle fin de journée

[oum mouncif rayan]

 c'est qui Oumour????j'aimerai bien avoir son lien afin que je puisse la mettre à l'honneur moi aussi...


merci de ta visite et gentils coms..


à bientot!

[CuisineStyle]

Super mignons.
Carmen.

[Houda]

je la trouve excellente aussi :-)
je la note merci ma chère

[Sab]

Recette testée mardi: Pâte facile à faire, à façonner et le résultat est trop bon!!!!
Je posterai la recette et le lien vers ton blog sur mon blog, dès que j'ai une minute!
Merci pour le partage :)

[oum mouncif rayan]

ok sab, merci de ta confiance, bisous

[youcefi sabrina]

coucou ma chère!un grand merci pour ta excellente pate à chausson.je la trouve légère et super moelleuse aussi ne prend pas beaucoup de tps pour la préparer.bonne nuit et à bientot.