COMPOTE DE COINGS

ingrédients:

2 gros coings

1 verre eau pour la cuisson

1 verre sucre (ou selon le gout)

préparation:

éplucher et laver les coings.

les couper en quarts.

les cuire dans une cocotte avec de l’eau et fermer pendant 15mns après le sifflement.

retirer les coings et les mettre dans une casserole propre.

y ajouter le sucre.

bien mixer pendant quelques minutes jusqu’à avoir une purée bien lisse.

remettre au feu et mélanger à l’aide d’une spatule ou cuillère en bois jusqu’à ce que la compote se détache facilement des parois de la casserole.

laisser refroidir et déguster.

NB. Ne pas jeter les déchets des coings et l’eau de la cuisson après les avoir égouttés, utilisables pour faire la délicieuse gelée des coings, recette demain inchallah.

merci pour vos clics bien appréciés!

Comments

[souhila]

Elle est sublime ta compote comme d'habitude
merci du partage ..bises

[Aromatic Elixir]

J'ai justement des coings ... c'est une bonne idée!
bon lundi A+ AE

[krystele]

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-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*Bonjour-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
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.......°o O ° *************c'est avec toute mon amitié
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.................O....°*****que je passe avec ce beau papillon
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...........O..........O******pour te souhaiter un bon lundi
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......................★krystele

[Naima]

miam miam je sens l'odeur du going d'ici , merci et clic

[COLARGOL]

très sympa cette compote, j'ai tendance à faire le coing en gelée et en pate de fruits, je ne fais jamais decompote, c'est une erreur, je le vois bien !