PAIN BRIOCHE FOURRE AUX DATTES

 

ingrédients:

1 œuf

6 cas sucre

1 cas levure boulangère

1 cac sel

4 cas huile

250ml eau tiède

600g farine

150g de dattes  

préparation:

dans le bol du pétrin, mettre la farine, sel, sucre et levure.

le tourner pendant quelques secondes pour tout mélanger.

ajouter l’œuf, eau et huile; et tourner le pétrin pendant 20mns (sinon pétrir à la main)

laisser reposer pendant 15mns.

entre temps, couper les dattes en petits morceaux à l’aide d’un couteau.

    

diviser la pate au fur et à mesure en 8 parts.

mettre une cuillère à soupe environ de dattes, puis fermer en boules.

mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

couvrir d’un film alimentaire, et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

      

cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 30mns.

laisser refroidir et démouler.

merci pour tout!

Comments

[jess]

J'ai faim tout a coup!!!

[sagweste]

j'adore les dates, je vais en chercher toutes les semaines chez biocoop ;o)

[COLARGOL]

il a l'air trop trop bon ce pain brioché,doré, gonfflé, superbe !!!!!!! Bravo

[Stopdidine]

Ce petit com pour te dire que j'ai fait cette recette, sans dates car mes enfants n'aimes pas, et que l'on c'est tous régalés. Bisous

[oum mouncif rayan]

aah je suis ravie, mais dommage que tu ne m'as pas pris de photos!! pour pouvoir la poster sur mon blog!!!
bravo et bisous

[Azura]

Ah bravo fourrée aux dattes, exellente idée !
Bises