BEIGNETS FONDANTS A LA SEMOULE

 

 

ingrédients:

1 verre farine

1 verre semoule moyenne

2 cas huile

2 cas beurre mou

1 cac levure chimique

1 cac vanille

1 pincée safran

1 pincée sel

lait froid selon le mélange

pour le sirop:

1 verre sucre

1 verre eau

1 petite pincée de safran

1 cas noix de coco pour la déco

préparation:

mélanger les ingrédients secs.

ajouter l’huile et le beurre et mélanger aux bouts des doigts pour avoir une pate sableuse.

incorporer le lait peu à peu jusqu’à avoir une pate bien homogène.

travailler tout de suite en l’abaissant sur un plan fariné à l’aide d’un rouleau à une épaisseur de 2mms.

couper en ronds à l’aide d’un emporte-pièce.

enrouler sur lui-même et pincer légèrement pour éviter qu’il ne s’ouvre.

frire dans un bain d’huile chaude.

retirer quand ils auront une couleur dorée.

laisser refroidir et passer dans du sirop chaud.

dresser dans un plat et décorer de noix de coco.

déguster refroidies.

Merci de tout!

Comments

[Miamana]

Ils ont l'air très croustillants, bravo et merci!

[loubna]

hum j'adore ces minis beignets on dirait mekrout
bon week end ma belle
$$$$$
bises
Loubna

[Boudloune]

Superbements gourmands!!!Je vais les tester mais pas sûre qu'ils soient aussi beaux que les tiens.
Bisous.
Caro

[Doria]

Ce qu'ils sont beaux tes beignets et bien croustillants !
Je te souhaite un très bon samedi,
Bisous, Doria $

[oumassia68]

Joli machAllah ,j'organise un concour de patisserie oriental ,je cherche des participantes ,il y aura un prix pour la gagnante ,tu est la bienvenue .
Bsou