CÔTES D’AGNEAU AU DUO DE RAISINS SECS

ingrédients:

1kg côtelettes d’agneau

250g raisins secs blancs

250g raisins secs noirs

1 oignon moyen

3 cas huile ou beurre

1 cas sel

1 cac poivre

1 cac safran

1 bâton de cannelle

3 cas sucre

préparation:

hacher ou râper l’oignon.

le faire revenir dans une cocotte avec l’huile et les côtelettes pendant 5mns.

verser 1 litre d’eau dessus.

incorporer les épices.

fermer la cocotte pendant 40mns après la rotation de la soupape.

entre temps, laver les raisins.

ouvrir la cocotte et les y incorporer.

ajouter le sucre.

fermer la cocotte une 2eme fois pendant 10mns.

servir dans une grande assiette.

Merci pour tout!

Comments

[tayob]

magnifique blog et beaux travail bravo.

[Louly cot cot cot]

Bon jeudi ! * gros bisous *

[Nina d'İstanbul]

j'ai bien envie d'essayer cette recette ensoleillée!! merci et bonne continuation pour ce beau blog couleurs de soleil!!

[la vilaine]

un plat plein de soleil !

[ratiba]

magnifique , bravo et merci pour le partage bisou$$$