Mousse de Foie

 

ingrédients:

250g foie de poulet

3 œufs

10 cls crème fraiche

5 cls lait froid

1 càc sel

1 càc poivre

1 gousse d’ail

préparation:

bien nettoyer puis couper le foie en morceaux.

mélanger tous les ingrédients dans un grand bol,

et mixer.

verser dans un moule en silicone.

couvrir de papier aluminium.

cuire au four au bain marie 50mns à 180º.

retirer et laisser refroidir.

mettre au frais une nuit.

couper en tronçons.

Comments

[domi]

Voilà une terrine qui sait bien se faire " mousser "....

[fleur]

oh super ta recette de terrine, le gout n'est pas trop fort? car j'aime le pâté de foie mais le foie en abat cuit à la poele pas du tout? ;) merci

[oum mouncif rayan]

lol, c'est compliqué ça!!!


non c'est très doux, au contraire..

[les petites douceurs d'hélène]

et bien pour ma part, je n'en ai jamais fait !
biz helene

[salima]

une mousse à tester !

[Maryse & Cocotte]

ça doit être délicieux ! rien à voir avec celui du commerce !!