Carrés à la Confiture des Coings

 

ingrédients:

250g beurre ramolli

1 œuf

2 càs vinaire blanc

4 càs eau froide

1 pincée de sel

3 càs sucre

600g farine

1 sachet levure chimique

500g de confiture de coings pour la garniture

(recette ici)

2 càs sucre glace pour la face

préparation:

mélanger tous les premiers six ingrédients

ensemble dans une terrine.

malaxer bien avec la paume de la main.

ajouter de suite la farine et la levure.

mélanger jusqu’à avoir une pate homogène.

partager en 2 boules, couvrir et réserver

au frais pendant 1 heure.

étaler sur un plan fariné la première boule.

la piquer des dents d’une fourchette.

la poser sur du papier cuisson.

étaler la confiture des coings sur toute la surface.

abaisser la 2eme boule sur un plan fariné,

et l’étaler sur la confiture après l’avoir piquée

des dents d’une fourchette.

cuire sur 180º pendant 30mns dans

un four préchauffé.

laisser refroidir, couper en carrés et saupoudrer

de sucre glace.

Comments

[Betty]

J'en prendrai bien un pour mon dessert!

[les joyauxde sherazade]

saha aidek avec beaucoup beaucoup de retard,
Ton gateau me plait beaucoup avec cette savoureuse confiture de coing, hmmmm, je te souhaite une agréable journée, bisous

[domi]

C'est bien connu les carrés ont quatre " coings "....

[prici]

hum, ça doit être extra!!

[Joelaindien]

Hello !
un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy,
et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique
j'ai fait une carte des catastrophes naturelles dans le monde depuis 2008,
très instructif sur certains points !
@+