CALAMARS FARCIS

 

ingrédients:

700g calamars

200g riz bouilli à 75%

1 oignon

1 tomate

2 gousses d’ail

4 càs huile d’olive

1 càs tomate concentrée

sel et poivre

cumin

paprika

1 feuille de laurier

2 càs persil haché

préparation:

nettoyer et bien laver les calamars.

mélanger dans un bol le riz, la moitié de l’oignon

haché, et de la moitié de la tomate râpée.

ajouter les épices et le persil.

farcir les calamars avec.

fermer avec un cure-dents.

réserver de coté.

dans une cocotte, mettre l’huile et le reste

de l’oignon haché.

revenir pendant quelques secondes.

ajouter un verre d’eau froide, le reste de

la tomate, la tomate concentrée, les épices

et le laurier.

permettre de bouillir.

y glisser les calamars.

fermer la cocotte pendant 20mns après

la rotation de la soupape.

retirer du feu et déguster aussitôt.

Merci pour tout!

Comments

[Salsabille]

Salamou alayki oum-mouncf rayan

tes calamars sont une délicieuse invitation
merci pour le partage
bisous

[Leila]

Un délicieux plat comme je les aime.
Avec du retard certes, mais je te souhaite qu'Allah exauce tes voeux et expie nos péchés. amin
Merci pour le partage.
Bonne soirée.

[Boudloune]

Si tu savais comme j'aime ça.
Bisous.
Caro

[Oranie]

Sara aidek ainsi qu'à toute ta famille, bisous

[nesyla]

aidoukoum koubarak...wa koul 3am wa antoum bi alf kheir...très bonne fête d'aid
bisous de l'aid