Baghrir au Jus de Citron 100% réussi

patisserie Algérienne

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Amouna, lien original ici. également vu sur le blog de Fatima, lien original ici. un résultat super satisfaisant, plus d’excuses pour réaliser des bons, beaux et ultra légers baghrirs… ingrédients: 1 verre = 250mls 1v...

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Coeur de Veau aux Champignons

abats

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 cœur de veau 10 champignons moyens 3 càs huile d’olive persil haché sel poivre poudre d’ail préparation: bien nettoyer et couper le cœur en petits dés. les faire revenir dans une poêle avec l’huile. couper les champignons en quartiers,...

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Sablés Dés

sablés- petits fours

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pour 30 carrés de 25mms le coté 100g beurre mou 100g noix de coco 100g sucre 1 œuf 300g farine pour la déco: 300g pate d’amande blanche 50g chocolat noir fondu 50g confiture d’abricot préparation: dans une terrine, mélanger tous les ingrédients...

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Kaak Marocain

sablés- petits fours

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Naturelles, lien original ici. ingrédients: 1 verre = 200mls 1v sucre 1v huile 1v eau 2 càs graines de sésames 2 càc levure chimique zeste d’1 citron farine selon mélange préparation: mélanger tous les ingrédients, et...

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Beignets d'Artichauts

entrées - salés

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 3 fonds d’artichauts 1 œuf sel et poivre 1 càs harissa 3 càs farine 1 càc paprika 5cls lait froid préparation: cuire les fonds d’artichauts à la vapeur pendant 15mns. laisser refroidir. bien mélanger tous les ingrédients de l’appareil de...

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Vol au Vent Géant

entrées - salés

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 pate feuilletée 1 jaune d’œuf pour la dorure 1 oignon 3 blancs de poulet 100g champignons 100g olives vertes dénoyautées sel poivre 200g crème liquide préparation: abaisser la pate sur un plan fariné. couper en grand cercle. le piquer aux...

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