300g spaghetti 1 poireau 3 cas huile d'olive 3 saucisses d'agneau 1 tomate moyenne sel poivre 2 gousses d'ail hachées 25cl crème liquide à 35% persil haché pour la déco
préparation:
porter les spaghettis à ébullition. entre temps, couper le poireau en rondelles (le blanc et le vert) et le faire revenir avec l'huile 2mns. ajouter les saucisses coupés en petits morceaux et revenir avec le poireau pendant 5mns.
incorporer la tomate râpée, ail, sel et poivre.
mélanger le tout et verser la crème. permettre de bouillir et y ajouter les spaghettis bouillis et égouttés.
mélanger le tout et dresser dans un plat. décorer de persil haché.