un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
ingrédients:
cuisses de poulet (6 pour moi)
1 oignon
1 carotte
sel poivre
paprika
1 tomate coupée en 2
1 petite botte de persil et coriandre
pour la panure:
1 œuf + 4 cas lait
farine
chapelure
préparation:
cuire le cuisses dans 1 litre d’eau avec toutes les autres ingrédients.
retirer et égoutter.
laisser refroidir.
réserver le bouillon pour autre utilisation.
passer dans la panure: farine puis œuf puis chapelure.
passer directement à la friteuse ou dans un bain d’huile.
dorer de tous les cotés.
poser sur du papier absorbant.
dresser sur un lit de laitue.
Merci de tout!