SAUCE AUX ABATS DE DINDES GARNIE DES OEUFS POCHÉS

 

 ingrédients:

200g abats de dindes

100g champignons conservés

1 gros oignon

1 poivron vert

1 tomate moyenne

4 càs huile d’olive

sel et poivre

cumin et paprika

du persil haché

préparation:

dans une poêle, revenir les oignons et les

poivrons coupés en petits dés.

couper les abats et la tomate en petits dés aussi,

et les y incorporer.

laisser cuire pendant

5mns sur feu moyen.

ajouter les champignons, les épices et le persil.

remuer le tout, et cuire pendant 10mns.

entre temps, préparer des œufs pochés, en

glissant chacun dans de l’eau salée et vinaigrée.

laisser bouillir en petites bulles.

dresser la sauce dans des assiettes, et les garnir

des œufs et de persil.

Merci pour tout!

Comments

[domi]

Qui a dit " abats " les volailles...moi j'adore

[farah]

mashaallah r7 à tester inchaallah bises

[samya]

Je suis preneuse de tous plats avec les abats, le tien est particulièrement tentant avec les champignons!!! Bisous!

[ouassila]

salam samiha mangifique idée merci

[youcefi sabrina]

hmmmmmmm!!!j'aime bien.bizzzzzzzzzzz