CONFITURE DE CAROTTES

une autre version de cette confiture est ici.

ingrédients:

500g carottes

1 litre eau

1/2 citron

350g sucre

1 càc vanille

préparation:

éplucher et laver les carottes.

les couper en rondelles.

laver le citron et le couper en quarts.

incorporer le tout dans une cocotte.

y verser l’eau en les couvrant.

porter à ébullition, puis fermer la cocotte

pendant 30mns.

mixer le tout.

y incorporer le sucre et la vanille.

remuer avec une spatule.

remettre sur feu doux et laisser cuire pendant

20mns, tout en remuant

de temps en temps.

laisser refroidir et déguster.

Comments

[domi]

Mais où est le bâton...pour me faire battre...je ne savais même pas que ça existait....

[stephanie]

j'adore !!!

[carnet de recettes]

quel magnifique recette!
au plaisir de te relire tres vite
bisous

[Culinaire Amoula]

Machaalah 3lik une très bonne confiture! J'aimerais bien goûter! Bizzzz...

[Sophie]

superbe recette!merci pour le partage