CONFITURE DE FRAISES

ingredients:

500g fraises
400g sucre
jus d'un citron


préparation:  40mns

laver bien les fraises et les couper en morceaux.
dans une casserole mettez les fraises et versez au dessus le jus de citron.
bien mélanger et ajouter le sucre.



couvrir et laisser macerer une nuit de préférence.
porter a ébullition, puis laisser cuire a très petit feu pendant 15mns.
retirer du feu et laisser tiédir.
mixer et laisser refroidir.






réserver dans un bocal ferme´au frigo pour utiliser ultérieurement.