BEIGNETS DE CALAMARS FONDANTS

ingrédients:

500g anneaux de calamars

250ml lait froid

1 œuf

un peu de farine (1/2 verre)

sel poivre

préparation:

dans une terrine, verser le lait sur les calamars et laisser 3 heures.

battre l’œuf+ 1/2 verre de lait, sel et poivre; en versant la farine en pluie au fur et à mesure jusqu'à obtention d’une pate à frire pas trop épaisse ni trop liquide, de façon qu’elle couvre l’anneau de calamar.

y tremper les calamars un à un, et frire directement dans un bain d’huile.

retirer lorsqu’ils prennent une couleur bien dorée.

poser sur du papier absorbant puis dresser dans un plat.

servir avec une belle salade de laitue.

Merci pour tout!

Comments

[Les délices de Nathalie]

Mmmmmmmmmm : Les beignets de calamars ... tout un programme ! J'adore ça avec un jus de citron !

[ilocuisine]

hummm ça m'a l'air très bon !
à bientôt

[helene06]

ça me donne bien envie!

[fillah44]

ça a l'air tres bon en plus j'aime les calamart
bizou

[Chilubru]

ca j'adoreeeeeeee