Foie d'Agneau à la Sauce Soja

abats

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 foie d’agneau 10 champignons 2 càs huile d’olive sauce soja sel poivre préparation: couper le foie en petits dés. le cuire dans une poêle avec l’huile à couvert. couper les champignons en tranches. les y incorporer. remuer et assaisonner...

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Fonds d'Artichauts Farcis et Gratinés

gratins - cakes salés

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 kg d’artichauts pour la farce: 200g viande hachée 1 oignon 2 càs huile d’olive 1 gousse d’ail 2 càs persil haché sel poivre thym cumin pour la garniture: sauce béchamel préparation: effeuiller les artichauts, et les faire bouillir pendant...

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Cake à l’Orange S. Dudemaine

cakes-gateau-madeleines

Par oum mouncif rayan

cette recette est tirée du blog de Natt, lien original ici. ingrédients: 200g farine 170g sucre 8g levure chimique 150g beurre fondu zeste et jus d’une orange 3 œufs préparation: tamiser les ingrédients secs dans une terrine. faire une fontaine et y incorporer...

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Riz aux Crevettes et aux Herbes

féculents

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 200g riz bouilli 200g crevettes 3 gousses d’ail 1 càs thym 3 càs huile d’olive 2 càs persil haché 1 càc cumin en poudre sel et poivre 2 càs beurre préparation: couper l’ail en fines tranches, et le faire revenir dans une poêle avec l’huile....

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Concours de la Cuisine Espagnole

jeux et concours

Par oum mouncif rayan

Bonsoir, je participe au concours de Ginia, suite à son invitation, sur le thème de la Cuisine Espagnole, clic sur le logo pour afficher tous les détails: ma recette sera donc: La Fideuà Valencienne clic sur la photo pour accéder à la recette: Merci Ginia,...

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Filets de Sole à la Crème Fraiche

à base de poisson

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g filets de sole 1 gros oignon 150g champignons persil haché sel poivre 20cls crème épaisse 2 càs beurre fondu préparation: couper l’oignon en petits dés. le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à caramélisation. couper les...

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Sablés Crumbles

sablés- petits fours

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 125g beurre mou 80g fromage fondu 30g sucre farine autres ingrédients: confiture d’abricots sucre glace préparation: mettre le beurre, le sucre et le fromage dans un saladier. les travailler en pommade. ajouter la farine peu à peu jusqu’à...

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Mes Recettes, Vos Réalisations 68

vos réalisations

Par oum mouncif rayan

Bonjour, une autre belle liste de vos réalisations que je partage avec grand plaisir, avec un remerciement spécial à : Natt, Mimi, Salima et Oum Rukia, voici leur réalisations: 1. Cappuccino de Natt sur son blog ici. le mien ici. 2. Étoiles Feuilletées...

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Salade Argenteuil

salades

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 500g asperges blanches 200g carottes 200g petits pois 200g riz 1 bol de mayonnaise 2 œufs durs préparation: cuire le riz dans de l’eau salée, égoutter et laisser refroidir. cuire les carottes en petits dés et les petits pois à la vapeur....

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Délicieuse Confiture Express aux Carottes et Jus d'Orange

confitures - compotes

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 verre carottes finement râpées (soit 3 carottes moyennes) 1 verre non plein de sucre 1 cas beurre 1/2 verre jus d'orange préparation: 20mns faire revenir les carottes avec le beurre dans une poêle pendant 2 a 3mns en remuant à l'aide d'une...

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