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un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...

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tajines

TAJINE AU CHOU-FLEUR

TAJINE AU CHOU-FLEUR

ingrédients: 1 oignon 3cas huile d’olive 1 morceau de viande d’agneau sel poivre 1 cas paprika 1 cac safran 500g chou-fleur 2 cas pois-chiche trempé la veille dans de l’eau 2 verres eau 1 cas tomate concentrée 1 feuille de laurier préparation: couper...

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COUSCOUS AUX LEGUMES ET VIANDE D’AGNEAU

COUSCOUS AUX LEGUMES ET VIANDE D’AGNEAU

Bonjour, Voici le couscous en version familiale qu’on a mangé vendredi. un vrai délice!!! la recette détaillée est ici. Merci pour tout!

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DÉLICIEUX TAJINE ARTICHAUTS / COURGETTES

DÉLICIEUX TAJINE ARTICHAUTS / COURGETTES

ingrédients: 1 gros oignon 3 cas huile 1 morceau de viande d’agneau 1 belle courgette 15 têtes d’artichauts 3 gousses d’ail hachées 1 tomate sel poivre paprika safran 2 cas tomate concentrée 2 verres eau préparation: couper l’oignon en lamelles, et le...

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TAJINE DES OLIVES ( ZITOUN)

TAJINE DES OLIVES ( ZITOUN)

La recette est ici, sauf que j’ai mis de la viande d’agneau (puisque c’est la période) à la place du poulet. bonne dégustation et merci pour tout..

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RIZ AUX BOULETTES ET BOUILLON DE VEAU

RIZ AUX BOULETTES ET BOUILLON DE VEAU

ingrédients: 1 oignon 4 gousses d’ail 1/2 verre vermicelles 2 verres riz 3 cas huile sel poivre safran paprika 300g viande de veau persil haché 1 tomate 2 cas tomate concentrée préparation: hacher la viande, le demi oignon, persil et épices tous ensemble....

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COUSCOUS VERSION INDIVIDUELLE

COUSCOUS VERSION INDIVIDUELLE

J'ai déjà fait 2 recettes du couscous sur mon blog ici et là. mais celle-ci, je l'ai préparée exclusivement pour participer au jeu de Kouky ici. la recette de la sauce est simple, mais j'ai dressé l'assiette en part individuelle pour sortir un peu de...

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TAJINE DES OLIVES AU POULET

TAJINE DES OLIVES AU POULET

ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 carotte 200g olives vertes dénoyautées 2 cas huile d'olive sel poivre 1 cac safran 1 verre 1/2 eau préparation: couper l'oignon en tranches et le faire revenir avec l'huile dans une cocotte pendant 3mns. ajouter le poulet...

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COUSCOUS...POUR LE PLAISIR

COUSCOUS...POUR LE PLAISIR

je voulais juste partager les photos avec vous. le couscous est connu par tout le monde, mais la recette est ici. j'ai juste rajouté une grande grenadine après l'avoir mélangé avec du beurre. le résultat est marrant. je profite de l'occasion pour dédier...

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DÉLICIEUX TAJINE DES FÈVES

DÉLICIEUX TAJINE DES FÈVES

ingrédients: 1 morceau de viande d'agneau ou veau 500g fèves (ici surgelés) 2 oignons 3 cas huile d'olive 4 gousses d'ail sel poivre cumin paprika 2 cas tomate concentrée (ou moins) une belle tomate râpée un verre eau préparation: couper l'oignon en tranches...

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TADJINE DES HARICOTS VERTS

TADJINE DES HARICOTS VERTS

ingrédients: 200g haricots verts 1 oignon 3 gousses d'ail 4 gros champignons 200g viande de boeuf 4cas huile d'olive 1 petite tomate sel poivre cumin paprika safran 1 cas tomate concentrée 1 verre d'eau préparation: laver les haricots et les nettoyer,...

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