DESSERT A LA SEMOULE

desserts

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1/4 tablette de chocolat noir (50g) 1 oeuf 2 verres lait (1/2 litre) 5 cas sucre 6 cas semoule moyenne 2 cas beurre 1 poignée de biscuit emiette´ préparation: 15 mns porter a ébullition le lait, chocolat et sucre en mélangeant de temps en...

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GLACE AU YAOURT FRUITE´

glaces

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 pot de yaourt fruite´ 200 ml crème liquide jus d'un citron 3 cas miel colorant alimentaire rose préparation: battre la crème et le colorant jusqu'à épaississement. d'une autre part, mélanger le yaourt, miel et jus de citron. y incorporer...

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CROQUETTES DE CHOU FLEUR

entrées - salés

Par oum mouncif rayan

ingred ients: 1 tête de chou-fleur 1 oeuf 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 cas persil sel poivre cumin paprika 2 cas farine préparation: faire bouillir le chou-fleur dans une cocotte pendant 10mns. renverser le dans un passoire puis dans une terrine pour...

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SALADE PAIN DE MIE AUX CONCOMBRES

salades

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 2 tranches pain de mie 2 cas mayonnaise ou fromage blanc 1 concombre préparation: laver le concombre sans l'éplucher. le détailler en fines lamelles a l'aide d'un économe. étaler toute la surface des tranches de pain de mie avec la mayonnaise....

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SOUFFLET DE LEGUMES AVEC LA TOUR DE RIZ COLOREE

à base de légumes

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pour le soufflet: légumes coupe´s en petits de´s et cuits a la vapeur (pomme de terre, carotte, petits poids, aubergines) 2 cas mais 1 oignon hache´et revenu dans une poêle 1/2 poivron rouge en de´s 2 cas thon a l'huile 1 cas persil hache´...

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TADJINE BRANIYA

tajines

Par oum mouncif rayan

cette recette est dédiée a ma mère. ingrédients: 1/4 poulet 3 pommes de terre moyennes 2 oeufs 1 cas persil hache´ 1 ou 2 oignons sel poivre safran préparation: 25mns faire revenir l'oignon en tranches dans une cocotte. y ajouter le poulet pendant quelques...

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AUBERGINES AU FOUR

appéritifs

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 aubergine 1 petit oignon 2 tiges de persil 2 cas mayonnaise chapelure préparation: 30mns nettoyer l'aubergine en enlevant la chair extérieure. couper la en ronds d'1cm d'épaisseur. mélanger dans une assiette la mayonnaise, l'oignon rape´et...

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PAINS AUX RAISINS SECS

pain et viennoises

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 1 oeuf 1/2 verre huile 1/2 verre eau tiède 2 cas sucre 1 cac levure de bière 1 vanille 400 g farine (ou plus) 1 poignée raisins secs préparation: +2heures dans une terrine, mélanger l'eau, sucre, sel et oeuf. ajouter l'huile. incorporer peu...

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MORTADELLA

entrées - salés

Par oum mouncif rayan

ingrédients: 150g viande hachée (n'importe quelle viande.moi j'ai mis une paire de poumons de mouton) 3 gros oeufs 6 cas semouline 2 cubes de knorr poulet pour casser le goût des poumons 3 portions de fromage coupées en morceaux 3 grosses gousses d'ail...

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COUSCOUS

tajines

Par oum mouncif rayan

ingrédients: pour le couscous: 1 verre de couscous 1 verre eau 1 cac sel 1 cac poivre 1 cas beurre pour la sauce: viande 1 oignon rape´ 1 grande carotte 1 petite courgette 1 pomme de terre (pour moi) 1 grande tomate 1 navet 1 poignée poids chiche 2 cas...

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