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Les recettes de oum mouncif rayan

un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...

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AGNEAU AU TRIO DE LÉGUMES VERTS

AGNEAU AU TRIO DE LÉGUMES VERTS

ingrédients: 1 kg de viande d’agneau 2 poireaux 500g haricots verts 500g courgettes 4 cas huile d’olive 1 cas sel 1 cac poivre 1 cas paprika 1 pincée de safran 1 feuille de laurier 1 cas tomate concentrée préparation: couper les haricots en petits tronçons...

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ET SI LES NUAGES AVAIENT UN GOUT??

ET SI LES NUAGES AVAIENT UN GOUT??

Cécilia du blog Brèves de Cuisine (lien ici) organise un jeu d’un joli thème intitulé: Et Si Les Nuages Avaient Un Gout?? Je serai membre du jury qui désignera le ou la gagnante, avec Cécilia et Sab du blog Plaisir de Gourmandises (lien ici) les conditions...

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PAPILLONS AU MIEL

PAPILLONS AU MIEL

ingrédients: 500g farine 200g beurre mou 1 œuf 1 pincée de sel 4 cas eau (plus ou moins selon le mélange) autres ingrédients: huile pour friture miel (recette ici) noix de coco pour la déco préparation: mélanger tous les ingrédients dans la cuve du pétrin...

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BRIOCHES AU LEMON-CURD

BRIOCHES AU LEMON-CURD

ingrédients: 500g farine 1 œuf 100g sucre 100ml beurre fondu 1 cas levure boulangère zeste de deux citrons lait tiède selon le mélange lemon-curd pour fourrer pour la dorure: 1 œuf battu 2 cas café liquide pour la brillance: de la gelée préparation: mettre...

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CÔTES D’AGNEAU AU DUO DE RAISINS SECS

CÔTES D’AGNEAU AU DUO DE RAISINS SECS

ingrédients: 1kg côtelettes d’agneau 250g raisins secs blancs 250g raisins secs noirs 1 oignon moyen 3 cas huile ou beurre 1 cas sel 1 cac poivre 1 cac safran 1 bâton de cannelle 3 cas sucre préparation: hacher ou râper l’oignon. le faire revenir dans...

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GRATINS À LA VIANDE HACHÉE

GRATINS À LA VIANDE HACHÉE

ingrédients: 500g pommes de terre 500g viande hachée d’agneau 1 oignon sel poivre cumin paprika 3 cas huile d’olive des rondelles de deux tomates 750ml sauce Béchamel préparation: éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 5mms d’épaisseur....

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ESCARGOTS AMANDES/CANNELLE

ESCARGOTS AMANDES/CANNELLE

ingrédients: pâte des 10mns (recette ici) pour la farce: 50g beurre fondu 200g amandes moulues 100g sucre 2 cac bombées de cannelle en poudre 1 cas bombée de cacao pour la face: 1 œuf battu 1 cas café liquide préparation: étaler la pâte sur un plan fariné...

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SOUFFLéS RIZ / LéGUMES

SOUFFLéS RIZ / LéGUMES

ingrédients: pour une trentaine de pièces 200g courgettes 1oignon 200g carottes 100g riz bouilli 100g farine 1 levure chimique 6 portions de fromage fondu (ou Kiri) 2 cas huile d’olive 4 œufs 1cac sel 1 cac poivre 1 cac cumin 1 cube de bouillon poulet...

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TAG DE LA 5ème PHOTO

TAG DE LA 5ème PHOTO

Bonjour, je remercie Cécilia du blog Brèves de Cuisine (lien ici) de m’avoir choisie pour jouer ce tag. il s’agit de montrer la 5ème photo que j’ai publié sur mon blog, la voici sans tarder: et pour garder la chaine, je dois choisir 3 bloggeurs afin de...

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MISE à L'HONNEUR PAR MAMAN COLARGOL / MES RECETTES, VOS RéALISARIONS 15

MISE à L'HONNEUR PAR MAMAN COLARGOL / MES RECETTES, VOS RéALISARIONS 15

Bonjour, j’étais vraiment émue quand j’ai lu l’article que mon amie Maman Colargol a rédigé quand elle a testé une de mes recettes… vous connaissez, surement tous, son superbe blog (lien ici), plein de magnifiques recettes et créations (surtout les idées...

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