Bonjour,

je vous propose aujourd’hui une belle

liste des photos d’une lectrice fidèle

à mon blog, qui sait bien cuisiner,

mais qui n’a pas le temps pour maintenir

un blog, c’est Saada.

j’ai eu un grand plaisir de lire son mail,

avec ses gentils expressions,

c’est pour ça que je partage les photos

qu’elle m’a envoyé avec vous,

en espérant que ça lui fera plaisir…

1. Gâteau Bicolore Facile et économique,

la recette clic ici.

2. Pain Express,

la recette clic ici.

3. Mayonnaise sans Œufs,

la recette ici.

Merci encore!

Bonjour,

je partage avec vous cette belle

liste de vos réalisations qui m’a fait

beaucoup plaisir…

je remercie du fond du cœur celles

qui me font confiance et testent mes

recettes, pour m’envoyer les photos

et les publier sur mon blog,

merci aujourd’hui à : Nani, Leila,

 Nadia et Lila

1. Gâteau Glacé de Nani sur son blog ici.

le mien ici.

2. Pate des 10mns de Leila sur son blog ici.

la mienne ici.

3. Mouskoutchou au chocolat de Nadia

sur son blog ici.

le mien ici.

4. Pain Express de Lila,

lectrice fidèle.

la recette ici.

Merci encore!

toujours avec les belles recettes de Sandeea,

celle-ci est tirée d’ici.

ingrédients:

1 œuf dur râpé

200g farine

125g beurre

1 pincée de sel

100g sucre

1 cc vanille

150g pépites de chocolat noir

50g noix concassées

préparation:

bien mélanger l’œuf, la vanille, le beurre

et le sucre ensemble.

ajouter le chocolat et la noix, ainsi que

la farine et la levure.

remuer le tout pour avoir une pate

bien homogène.

filmer et laisser reposer 30mns.

former en boules à la grosseur d’une noix.

ranger sur une plaque.

cuire 15mns à 170º.

ne pas prolonger la cuisson,

sinon les pépites de chocolat seront

brulés comme les miennes.

laisser refroidir et déguster.

Bonjour,

j’ai découvert cette version de pate

pour toutes les viennoises

y a une année environ,

sur plusieurs forums de cuisine en arabe;

elle était, depuis, sur la liste des articles

notés sur mon navigateur attendant

le jour “j” de sa réalisation.

le soir ou mon mari m’a offert un beau

pétrin, j’ai décidé de la tester en

premier, ça n’empêche qu’elle

puisse être confectionnée main.

bref, elle était superbe, d’une blancheur,

légère comme du coton,

je l’adapterai à coup sûr

comme j’ai fait pour la pate magique

au lben (clic ici), et pour la pate

des 10mns (clic ici)

ingrédients:

pour le tang zhong:

250mls eau

50g farine

pour la pate:

500g farine

3 càs lait déshydraté

3 càs sucre

1 càc sel

1 càs levure boulangère

1 œuf

2 càs beurre mou

eau tiède selon la consistance

préparation:

dans une casserole, mélanger l’eau

 et la farine du tang zhong.

fouetter sur feu doux sans cesse.

retirer quand c’est onctueux

avant que ça ne bouillisse.

couvrir du film alimentaire touchant

la surface pour éviter qu’elle

ne durcisse.

laisser reposer 2 heures au frigo

(3 nuits dans certaines versions)

mettre la farine, sucre, lait, sel,

levure et œuf, tous ensemble avec le tang

dans le bol du pétrin.

ajouter l’eau en filets jusqu’à

obtention d’une pate homogène.

couper le beurre en morceaux

et les ajouter à la fin.

pétrir 10mns.

couvrir et laisser reposer la pate.

travailler avec quand ça ait doublé

de volume.

ingrédients:

1kg calamars en tubes

4 gousses d’ail

4 càs huile d’olive

2 càs tomate concentrée

1 càc harissa

1 tomate râpée

sel poivre

paprika

origan

100g riz long bouilli

1 œuf

persil haché

préparation:

hacher l’ail et le faire revenir dans

une poêle avec l’huile.

ajouter la tomate et la harissa.

arroser d’un verre d’eau.

assaisonner et permettre de bouillir.

mélanger le riz avec l’œuf et le persil.

garnir les tubes de calamars avec.

fermer les bouts avec un cure-dent.

ranger dans la poêle, et laisser cuire

à petit feu 30mns.

dresser dans une assiette

 et décorer de persil haché.