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un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...

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Top articles

  • Encornets Farcis au Riz

    06 novembre 2012 ( #à base de poisson )

    ingrédients: 1kg calamars en tubes 4 gousses d’ail 4 càs huile d’olive 2 càs tomate concentrée 1 càc harissa 1 tomate râpée sel poivre paprika origan 100g riz long bouilli 1 œuf persil haché préparation: hacher l’ail et le faire revenir dans une poêle...

  • Sablés aux Raisins Secs

    30 octobre 2012 ( #sablés- petits fours )

    ingrédients: 1 œuf 250g beurre mou 200g sucre vanille en poudre 100g raisins secs farine pour ramasser préparation: dans une terrine, mélanger l’œuf, le sucre, la vanille et le beurre. travailler en pommade, et incorporer la farine peu à peu jusqu’à avoir...

  • Tags, Tags, Tags...

    28 octobre 2012 ( #tags et prix )

    Bonjour, je voudrai partager avec vous un nombre de tags que j’ai reçu y a une période de la part de certaines de mes amies bloggeuses, je citerai juste les liens, je ne pourrai répondre à leur questions par manque du temps, je sais que ça déplait; mais...

  • Mes Recettes, Vos Réalisations 115, Spécial Lila

    28 octobre 2012 ( #vos réalisations )

    Bonjour, Lila Ait Sellamat, une lectrice fidèle de mon blog, m’a fait grand plaisir avec ses photos de ses réalisations de mes recettes, c’est pour cela que je n’ai pu que partager avec vous, espérant que ça vous plaira! 1. Mbessess au Lben, la recette...

  • Mchewcha

    24 octobre 2012 ( #patisserie Algérienne )

    cette recette est tirée du blog de Rachida (lien ici) une délicieuese galette Kabyle à tester sans héstation. ingrédients: 5 œufs 1 càs bombée de farine 1 pincée de sel 1 pincée de vanille 8g levure chimique 1 càs huile du miel pur pour la face préparation:...

  • Gratin aux Choux de Bruxelles

    17 octobre 2012 ( #gratins - cakes salés )

    ingrédients: 500g choux de Bruxelles 500g viande de bœuf hachée 1 gros oignon 300g sauce béchamel sel poivre persil préparation: faire cuire les choux à la vapeur. entre temps, mettre la viande hachée dans une poêle avec l’oignon coupé en petits dés....

  • Gateau Salé au Poulet

    08 octobre 2012 ( #gratins - cakes salés )

    ingrédients: 2 gros œufs 2 poitrines de poulet 100g farine 100g fromage fondu 1 càs harissa 1 càs moutarde 10cls crème liquide 30% sel et poivre préparation: cuire les poitrines de poulet à la vapeur. laisser refroidir. les couper en petits dés ainsi...

  • Étoiles d'Istanboul (piquantes)

    04 octobre 2012 ( #appéritifs )

    cette recette est tirée du blog de Lucie Béluga, lien original ici. ingrédients: tranches de pain de mie 200g poivron vert piquant persil origan 15 cerneaux de noix sel et poivre 3 gousses d’ail zeste et jus d’un citron 1 càs miel préparation: laver les...

  • Tortilla de Choux

    15 octobre 2012 ( #à base de légumes )

    ingrédients: 500g choux 3 œufs 1 oignon persil haché sel poivre 4 càs huile végétale 2 càs lait préparation: couper l’oignon et le choux en petits cubes, et les faire revenir dans une poêle chauffée, avec l’huile, à petit feu, jusqu’à ce qu’ils soient...

  • Tartelettes Salées Viande Hachée / Champignons

    05 octobre 2012 ( #gratins - cakes salés )

    ingrédients: des fonds de tartelettes sablés 400g viande de poulet hachée 200g champignons en conserve 1 oignon 4càs huile d’olive sel poivre persil haché 1 oeuf cru gruyère râpé préparation: couper l’oignon en petits dés. le faire revenir dans une poêle...

  • Pascade aux Poivrons

    26 septembre 2012 ( #à base de légumes )

    cette recette est tirée du blog de RV, lien original ici . ingrédients: 2 œufs 150g farine 150mls lait 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 càs huile d’olive sel poivre ingrédients: couper les poivrons et l’oignon en petits dés. les faire revenir...

  • Poêlée de Pommes de Terre Facile et Économique

    21 septembre 2012 ( #à base de légumes )

    ingrédients: 2 pommes de terre 2 gousses d’ail 4 càs huile d’olive 1 càs harissa sel poivre 4 œufs 4 portions de fromage préparation: éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés. les faire revenir dans une poêle à fond épais avec l’huile...

  • Concours "Un Arc En Ciel"

    28 septembre 2012 ( #jeux et concours )

    Bonjour, je voulais participer au concours lancé par J.Leena suite à son invitation, sur le thème de l’arc en ciel, clic sur le logo pour accéder aux conditions. ma participation sera une photo du net, que j’ai trouvé sur Facebook, pas une recette, mais...

  • Quenelles de Semoule

    15 septembre 2012 ( #entrées - salés )

    ingrédients: 1/2 litre lait 75g beurre 150g semoule moyenne 2 gousses d’ail hachées 1 cas persil haché 100g fromage râpé sel poivre 1 œuf préparation: dans une casserole, bouillir le lait, beurre, sel et poivre, persil et ail. verser dans une terrine...

  • Haricots Blancs à la Viande d'Agneau

    04 septembre 2012 ( #soupes-veloutés-purées )

    ingrédients: 300g viande d’agneau 1 oignon 1 pot de 200g haricots blancs semi-cuites 1 tomate 50g coulis de tomate 4 càs huile d’olive sel poivre paprika 1 feuille de laurier préparation: couper l’oignon en petits dés et le faire revenir 5mns avec l’huile....

  • Gratin de Courgettes et Kefta

    11 septembre 2012 ( #entrées - salés )

    ingrédients: 300g rondelles de kefta 500g courgettes 4 càs huile d’olive sel poivre 200mls sauce béchamel préparation: couper les courgettes en rondelles, les faire revenir dans une poêle avec l’huile pendant 15mns. assaisonner. laisser refroidir. huiler...

  • Mousse de Foie

    16 septembre 2012 ( #abats )

    ingrédients: 250g foie de poulet 3 œufs 10 cls crème fraiche 5 cls lait froid 1 càc sel 1 càc poivre 1 gousse d’ail préparation: bien nettoyer puis couper le foie en morceaux. mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, et mixer. verser dans un moule...

  • Foie d'Agneau à la Tomate

    01 septembre 2012 ( #abats )

    ingrédients: 500g foie d’agneau 1 oignon moyen 4 càs huile d’olive 200g coulis de tomate sel poivre origan sec préparation: couper l’oignon en petits dés, et le faire revenir dans une poêle avec l’huile. couper le foie en dés moyens, et les y incorporer....

  • Roses à la Semoule et Jus d'Oranges

    02 septembre 2012 ( #sablés- petits fours )

    ingrédients: 1/2 verre jus d'oranges 1 cas sucre 1/2 verre huile 75g beurre mou 1/2 verre semoule moyenne 1 oeuf zeste d'1 orange farine 1/2 sachet levure chimique pour le sirop: 1 verre eau 1 verre 1/2 sucre jus de 2 oranges 1 pincée safran préparation:...

  • Mouskoutchou au Chocolat

    03 septembre 2012 ( #cakes-gateau-madeleines )

    Mouskoutchou de Douda voici mon résultat (j’ai mis la moitié de la quantité des ingrédients, mais je vous mets le copier-coller de la recette) ingrédients: 5oeufs 20cl de lait 200g de chocolat noir 1 noix de beurre 300g de farine 200g de sucre 2 sachets...

  • Tarte aux Céréales

    29 août 2012 ( #tartes-tartelettes sucrées )

    ingrédients: moule de 20cms de diamètre 1 pate sablée 60g céréales 150g chocolat noir 20cls crème liquide pour la déco: chantilly coulis de caramel préparation: abaisser la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 5mms. la foncer dans un moule à tarte....

  • Pilons de Dindes aux Champignons

    30 août 2012 ( #tajines )

    ingrédients: 2 pilons de dinde 1 oignon 4 càs huile d’olive sel poivre safran 200g champignons conserves 1 tomate 2 feuilles de laurier préparation: couper l’oignon en petits dés, et le faire revenir dans une marmite avec l’huile d’olive. revenir les...

  • Délicieuse Confiture de Tomates Rouges

    28 août 2012 ( #confitures - compotes )

    cette recette est tirée du blog de Fado66, je confirme que "c'est la meilleure confiture qui puisse exister..." j'en ferai plusieurs kilos dans la saison, c'est certain! lien original ici. je la republie pour des amies... ingrédients: 1 kg de tomates...

  • Roulés de Steaks de Veau à la Viande Hachée et Champignons

    23 août 2012 ( #à base de viande )

    ingrédients: 3 beaux steaks de veau 300g viande de veau hachée 1 oignon persil sel poivre paprika poudre d’ail 6 tranche de cheddar 9 champignons moyens 10cls crème liquide à 20% 100g gruyère râpé 3 tomate cerises et du persil pour la déco préparation:...

  • Mes Recettes, Vos Réalisations 109

    24 août 2012 ( #vos réalisations )

    Bonjour, je vous présente une nouvelle liste de vos réalisations avec un grand plaisir, et remerciements aux testeuses: Silvi, Rachel et Sag 1. Courgettes Farcies à la Tunisienne de Silvi sur son blog ici. les miennes ici. 2. Sablés Fondants à la Maizéna...